Bangkok, Tailandia – 20 de febreiro de 2025– Nunha medida innovadora para a industria alimentaria e de bebidas, a introdución de sensores de dióxido de carbono (CO2) disolto está destinada a transformar o control de calidade e a monitorización da seguridade nas instalacións de produción. Esta tecnoloxía innovadora facilita o seguimento en tempo real dos niveis de CO2, o que permite aos fabricantes garantir a integridade do produto e cumprir cos rigorosos estándares de seguridade.
A adopción de sensores de CO2 disolto está a gañar impulso en Tailandia, onde as empresas están a aproveitar a tecnoloxía para monitorizar varios procesos, especialmente na produción de bebidas carbonatadas e na conservación de alimentos. Ao medir as concentracións de CO2 en líquidos, estes sensores proporcionan información crucial que pode afectar directamente á calidade do produto final.
Mellora do control de calidade na produción de bebidas
Nas plantas de bebidas carbonatadas, manter o nivel correcto de CO2 disolto é vital para garantir unha efervescencia e un sabor perfectos. Os métodos tradicionais de monitorización dos niveis de CO2 adoitan implicar procedementos de mostraxe e análise que requiren moito tempo. Non obstante, cos sensores de CO2 disolto máis recentes, os operadores das fábricas poden recibir información inmediata sobre o estado dos seus produtos, o que permite axustes rápidos no proceso de carbonatación.
«A monitorización en tempo real con sensores de CO2 disolto cambiou as regras do xogo para nós», afirmou Maria Chai, directora de control de calidade dun dos maiores fabricantes de refrescos de Tailandia. «Agora podemos detectar instantaneamente calquera flutuación nos niveis de CO2 durante a produción, o que nos permite manter os máis altos estándares de calidade e consistencia».
Mellora da seguridade alimentaria nos procesos de conservación
Ademais das bebidas, os sensores de CO2 disolto están a demostrar ser fundamentais na conservación de alimentos, especialmente nas técnicas de envasado en atmosfera modificada (MAP). Ao monitorizar os niveis de CO2, os fabricantes poden controlar mellor a vida útil e a frescura de produtos como carnes, lácteos e produtos de panadería.
O doutor Anon Vatanasombat, científico especializado en alimentos da Universidade de Kasetsart, sinalou que «o CO2 xoga un papel importante na inhibición do crecemento de microorganismos que alteran as condicións. A capacidade de monitorizar as concentracións de CO2 disolto en tempo real permite aos produtores non só mellorar a seguridade alimentaria, senón tamén optimizar as condicións de almacenamento e distribución».
Conformidade ambiental e sustentabilidade
A integración de sensores de CO2 disolto non só se centra na calidade do produto; tamén se aliña co impulso máis amplo pola sustentabilidade dentro da industria. Os sensores poden axudar aos fabricantes a reducir os residuos ao permitir un control máis preciso dos procesos, o que leva a unha menor deterioración e a un mellor uso dos recursos.
O goberno tailandés estableceu obxectivos ambiciosos para mellorar a sustentabilidade na fabricación, e o uso de tecnoloxías de monitorización avanzadas considérase un paso fundamental. «O uso de sensores de CO2 disolto reforza o noso compromiso de reducir os residuos e mellorar a nosa pegada ambiental», comentou Somchai Thangthong, subsecretario do Ministerio de Industria.
Un futuro da innovación no sector manufactureiro de Tailandia
A medida que as empresas de alimentos e bebidas de Tailandia adoptan cada vez máis esta tecnoloxía, están preparadas para liderar o mercado do sueste asiático. A combinación de análises en tempo real e sistemas de control automatizados pode mellorar significativamente a eficiencia da produción e a calidade do produto, establecendo un novo estándar para a industria.
A tendencia cara á monitorización do CO2 disolto é indicativa dunha tendencia máis ampla cara á Industria 4.0, onde os sensores intelixentes e a análise de datos desempeñan un papel central nos procesos de fabricación. Os expertos cren que, a medida que a tecnoloxía madure, non só beneficiará ás plantas de alimentación e bebidas, senón que tamén allanará o camiño para innovacións similares en varios sectores.
En conclusión, a introdución de sensores de dióxido de carbono disolto nas plantas de alimentos e bebidas é un avance significativo que promete mellorar a calidade dos produtos, potenciar a seguridade alimentaria e apoiar a sustentabilidade ambiental en Tailandia. A medida que a industria avanza con capacidades de monitorización en tempo real, cada vez é máis evidente que o futuro da produción de alimentos e bebidas estará definido pola innovación e a precisión.
Para obter máis información sobre os sensores,
Póñase en contacto con Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Sitio web da empresa: www.hondetechco.com
Data de publicación: 20 de febreiro de 2025