O profesor Boyd analiza unha variable crítica que causa estrés e que pode matar ou causar falta de apetito, crecemento lento e maior susceptibilidade ás enfermidades.
Entre os acuicultores é ben sabido que a dispoñibilidade de organismos alimentarios naturais limita a produción de camaróns e da maioría das especies de peixes en estanques a uns 500 kg por hectárea por cultivo (kg/ha/cultivo). En cultivos semiintensivos con alimentos fabricados e intercambio diario de auga pero sen aireación, a produción adoita chegar a 1.500–2.000 kg/ha/cultivo, pero a un maior rendemento, a cantidade de alimento necesaria provoca un alto risco de baixa concentración de osíxeno disolto (OD). Polo tanto, o osíxeno disolto (OD) é unha variable crítica na intensificación do rendemento da acuicultura en estanques.
A aireación mecánica pódese aplicar para aumentar a cantidade de alimento inxerido posible e permitir un maior rendemento. Cada cabalo de potencia por hectárea de aireación permitirá uns 10–12 kg/ha de alimento diarios para a maioría das especies de cultivo. Unha produción de 10 000–12 000 kg/ha/cultivo non é inusual con altas taxas de aireación. Pódense conseguir rendementos aínda maiores en estanques e tanques revestidos de plástico con altas taxas de aireación.
Raramente se oe falar de asfixia ou estrés relacionado co osíxeno na produción de polos, porcos e gando criados en alta densidade, pero estes fenómenos son bastante comúns na acuicultura. Explicaranse as razóns polas que o osíxeno disolto é tan importante na acuicultura.
O aire preto da superficie terrestre contén un 20,95 % de osíxeno, un 78,08 % de nitróxeno e pequenas porcentaxes de dióxido de carbono e outros gases. A cantidade de osíxeno molecular necesaria para saturar a auga doce a presión atmosférica estándar (760 mililitros de mercurio) e a 30 °C é de 7,54 mg por litro (mg/L). Por suposto, durante o día, cando se realiza a fotosíntese, a auga dun estanque adoita estar sobresaturada con dióxido de óxido (DO) (a concentración pode ser de 10 mg/L ou máis na auga superficial), porque a produción de osíxeno mediante a fotosíntese é maior que a perda de osíxeno mediante a respiración e a difusión ao aire. Pola noite, cando a fotosíntese se detén, a concentración de osíxeno disolto diminúe; ás veces, unha concentración inferior a 3 mg/L adoita considerarse a concentración mínima aceptable para a maioría das especies acuáticas de cultivo.
Os animais terrestres respiran aire para obter osíxeno molecular, que se absorbe a través dos alvéolos dos seus pulmóns. Os peixes e as gambas deben bombear auga a través das súas branquias para absorber osíxeno molecular a través das súas lamelas branquiais. O esforzo de respirar ou bombear auga a través das branquias require enerxía en proporción ao peso do aire ou da auga implicados.
Calcularase o peso do aire e da auga que se deben respirar ou bombear para expoñer as superficies respiratorias a 1,0 mg de osíxeno molecular. Dado que o aire contén un 20,95 % de osíxeno, aproximadamente 4,8 mg de aire conterán 1,0 mg de osíxeno.
Nun estanque de camaróns con auga que contén 30 ppt de salinidade a 30 graos C (densidade da auga = 1,0180 g/L), a concentración de osíxeno disolto na saturación coa atmosfera é de 6,39 mg/L. Un volume de 0,156 L de auga contería 1,0 mg de osíxeno e pesaría 159 gramos (159.000 mg). Isto é 33.125 veces maior que o peso do aire que contén 1,0 mg de osíxeno.
Máis enerxía gastada polos animais acuáticos
Un camarón ou un peixe debe gastar bastante máis enerxía para obter a mesma cantidade de osíxeno que un animal terrestre. O problema faise aínda maior cando a concentración de osíxeno disolto na auga diminúe porque se debe bombear máis auga a través das branquias para expoñelas a 1,0 mg de osíxeno.
Cando os animais terrestres eliminan o osíxeno do aire, este restáurase facilmente, porque o aire circula libremente porque é moito menos denso que a auga; por exemplo, a densidade do aire a 25 graos C é de 1,18 g/L en comparación cos 995,65 g/L da auga doce á mesma temperatura. Nun sistema de acuicultura, o osíxeno disolto eliminado polos peixes ou os camaróns debe ser substituído pola difusión do osíxeno atmosférico na auga, e a circulación da auga é necesaria para mover o osíxeno disolto desde a superficie da auga á columna de auga para os peixes ou ao fondo para os camaróns. A auga é máis pesada que o aire e circula máis lentamente que o aire, mesmo cando a circulación se axuda por medios mecánicos, como os aireadores.
A auga contén unha cantidade moito menor de osíxeno en comparación co aire: a saturación e a 30 graos centígrados, a auga doce ten un 0,000754 % de osíxeno (o aire ten un 20,95 % de osíxeno). Aínda que o osíxeno molecular pode entrar rapidamente na capa superficial dunha masa de auga, o movemento do osíxeno disolto a través de toda a masa depende da velocidade á que a auga saturada de osíxeno na superficie se mestura coa masa de auga por convección. A biomasa dun peixe ou camarón grande nun estanque pode esgotar o osíxeno disolto rapidamente.
O subministro de osíxeno é difícil
A dificultade de subministrar osíxeno a peixes ou camaróns pódese ilustrar do seguinte xeito. As normas gobernamentais permiten arredor de 4,7 persoas por metro cadrado en eventos ao aire libre. Supoñamos que cada persoa pesa unha media global de 62 kg, entón habería 2 914 000 kg/ha de biomasa humana. Os peixes e os camaróns adoitan ter unha necesidade de osíxeno para a respiración duns 300 mg de osíxeno/kg de peso corporal por hora. Este peso de biomasa de peixes podería esgotar o osíxeno disolto nun estanque de auga doce de 10 000 metros cúbicos inicialmente saturado con osíxeno a 30 graos C en aproximadamente 5 minutos, e os animais de cultivo afogaríanse. Corenta e sete mil persoas por hectárea nun evento ao aire libre non terían ningunha dificultade para respirar despois de varias horas.
O osíxeno disolto é unha variable crítica porque pode matar animais de acuicultura directamente, pero cronicamente, unha baixa concentración de osíxeno disolto supón un estrés para os animais acuáticos, o que provoca falta de apetito, crecemento lento e maior susceptibilidade ás enfermidades.
Equilibrio da densidade animal e os insumos de penso
Un baixo nivel de osíxeno disolto tamén está asociado á presenza de metabolitos potencialmente tóxicos na auga. Estas toxinas inclúen dióxido de carbono, amoníaco, nitrito e sulfuro. Como regra xeral, nos estanques onde as características básicas da calidade da auga da fonte de auga son axeitadas para o cultivo de peixes e camaróns, os problemas de calidade da auga serán pouco comúns sempre que se garanta unha concentración adecuada de osíxeno disolto. Isto require equilibrar as taxas de repoboación e alimentación coa dispoñibilidade de osíxeno disolto a través de fontes naturais ou complementadas con aireación no sistema de cultivo.
No cultivo en auga verde en estanques, a concentración de osíxeno disolto é máis crítica pola noite. Pero nos novos tipos de cultivo máis intensivos, a demanda de osíxeno disolto é grande e a concentración de osíxeno disolto debe manterse continuamente mediante aireación mecánica.
https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB
Unha variedade de sensores de calidade da auga para a súa referencia, benvido a consultar
Data de publicación: 30 de setembro de 2024